July 26, 2025

Glavne vrste biljnog mlijeka

Biljno mlijeko klasificira se prema vrsti biljnih sastojaka od kojih se dobiva tekućina, kao i prema udjelu vode. Najpopularnija biljna mlijeka su: Bademovo mlijeko – ugodnog je okusa i bogato vitaminom E. Sojino mlijeko – bogato fitoestrogenima, pomaže u borbi protiv kolesterola. Kokosovo mlijeko – pogodno za mnoge dijete, ima protuupalno djelovanje. Zobeno mlijeko – […]

Cikorija – prirodni prebiotik

Najkorisniji sastojak cikorije je inulin – prirodni prebiotik koji poboljšava crijevnu mikrofloru. Ovaj prebiotik ne može se sintetizirati umjetno, već se dobiva isključivo prirodnim putem, ponajprije iz korijena cikorije. Inulin se također nalazi u luku, češnjaku i čičoki, a široko se koristi u proizvodnji prehrambenih proizvoda, lijekova i kozmetike.